1泊2日☆in 越谷

こんにちは

寒かった朝…こんな日中も寒いなんて…

子供達を薄着で登校させてしまった事を後悔した

オーナーの岩田です。

26日27日はこれからのonionのお話をしに

埼玉県越谷まで…

まずは、お友達ご夫婦の経営する

フレンチレストランに

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山形県鶴岡市の酒造業で財をなした旧家の欅材の柱、梁、棟木を越谷の地に移築再生した建物

は素敵そのものでした。

外観はもちろん

ご主人であるシェフのお料理への愛情が伝わる美味しいお料理とそれを一生懸命伝える

友達の心のこもったおもてなしに

友達ですが、惚れ惚れしました。

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店内も素敵でした

古い物を綺麗にお手入れして使われていて

物を作る側からすると

こんな風に大事にお手入れされてずっと使ってもらえるって嬉しいだろうなぁなんて思いました

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お料理はコースでしたので写真の他にもたくさん出ましたが

最後はこちらのデザートのお皿

onionが7周年なのを覚えていてくれて

サプライズ!

すっごく嬉しかったです

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2日目は朝から越谷の古民家や蔵がある所を歩いて紹介してもらって来ました

90歳近いおばあちゃんが1人で営業してらっしゃるお店へも…

あんな風に素敵に歳を重ねられたらなぁと

思いました。

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そのお店の亀の子タワシとミニほうき

めんこい。

今回の旅は

来年に向けて動いているプロジェクトの

お話を聞きに行ったのですが

今のonionにとっても大切な事を

再確認出来た

短いけど

素敵な1泊2日でした

 29度近くあった昨日の越谷から一変

この寒さ…

体調崩さないように過ごしたいですね

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私も秋の為に用意したヘリンボーンの

コートを着ようと思います

明日もまた

10:30よりゆるりとお待ちしております